.. Bake, bake kakemenn..

 ..Da er julebakingen i gang, og førstemann ut er hvite kakemenn. Jeg er fra Stavanger, og der er det ingen jul uten kakemenn. Så, viktig å føre tradisjonene videre, selv om Theodor kaller de pepperkakemenn.. skal ikke være lett for en liten.. he he..

..Her er resultatet.. nydelig kakemenn i en kakeboks med englemotiv.. kan ikke bli bedre! :o)..

Oppskrift:

50g smør
600g hvetemel
2ts hornsalt
300g sukker
2dl vann

Smuldre smør og hvetemel, og bland inn hornsalt.
Løs opp sukkeret i varmt vann.
Bland alt og rør deigen godt sammen.
Sett den kaldt til dagen etter.
Kjevle deigen litt tykk, ca 3-4 mm, og stikk ut figurer med kakeformer.
Stek kakemennene lysgule, nesten hvite.
Når de er avkjølt kan de pyntes med glassur.

Stekes ved 200 grader i ca. 8-10 min, midt i ovnen.

..Lykke til..