..Mammas beste waldorfsalat..

..Mamma setter alltid sin vri på det hun lager, og waldorfsalaten er intet unntak. Denne smaker himmelsk og er så god at noen tar den for å være dessert!..

- 2 epler, rød og grønn
- 2 ringer ananas
- 2 stilkselleri
- 100 g hodekål
- 100 g blå druer
- 1 dl walnøtter
- 1 dl majones
- 1 dl pisket krem
- 4 ts sitronsaft
- 2 ts sukker

- Rør sukker og sitronsaft og sett til siden for at sukkeret skal "smelte" i sitronsaften
- Skjær epler i biter, men skrellet på. Gir en fin farge i salaten.
- Skjær ananasen i biter
- Skjær opp selleri i små biter
- Riv hodekål med ostehøvel. Hodekål i slalaten gir en god og sprø konsistens. Man smaker nesten ikke at det er hodekål i salaten.. for de som er skeptiske :o) Det smaker nydelig og knaser godt når man spiser.
- Hell i walnøtter
- Hell sitronblandingen over
- Pisk krem og bland inn majones
- Bland kremblandingen med de andre ingrediensene. Bland godt!!
- Pynt med walnøtter og druer

..Lykke til..